KULIT UDANG SEBAGAI PENGGANTI FORMALIN
SOSIALISASI PEMANFAATAN KULIT UDANG SEBAGAI PENGGANTI FORMALIN Uliyatid, Mahruroh, Siti Maslifatul Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Malang Jl. Surabaya No. 6 Malang Abstrak: Penyalahgunaan formalin meresahkan masyarakat, padahal telah ditemukan beberapa pengawet alternatif, salah satunya kitosan hasil penemuan Sugeng Heri Suseno. Sayangnya kitosan belum dikenal oleh masyarakat, sehingga dibutuhkan sosialisasi untuk mengenalkannya. Sosialisasi dilakukan untuk mengenalkan …